Nakon 92 godine zatvara se restoran Rivica u Njivicama

Nadaleko poznati restoran Rivica obitelji Lesica u Njivicama primit će posljednje goste u nedjelju, 27. rujna. Dražen Lesica, koji restoran vodi tridesetak godina, potvrdio je da se Rivica zatvara nakon 92 godine poslovanja, piše Kult Plave Kamenice.

To je potvrdio Dražen Lesica, koji vodi Rivicu tridesetak godina.

Prije dvije godine Rivica je svečano obilježila 90 godina rada. Na glavnoj proslavi okupio se who is who hrvatske restoranske i vinske scene. Sastav gostiju na tom značajnom jubileju najpreciznije je govorio o važnosti Rivice. Rivica je, definitivno, jedan od najboljih ribljih restorana u Hrvatskoj i jedan od najboljih restorana na Jadranu.

Rivica spada među one sasvim rijetke restorane koji su baš uvijek, tijekom cijele godine, uspijevali nabavljati divlju svježu jadransku ribu i žive rakove, i koji su najbolju ribu i rakove znali pripremati tako da ne naruše njihovu prirodnu veličanstvenost.

Rivica je, nadalje, uspješno promovirala i nove vinske trendove: radilo se, primjerice, o jednom od prvih restorana na moru koji je držao ekspresivna  vina slovensko-talijanskih biodinamičara. U Rivici smo pili Podveršičevu Kaplju prije nego što je većina hrvatskih ugostitelja uopće čula za Damjana Podveršiča.

Dodatno je važno naglasiti da je Rivica radila cijelu godinu, što na Jadranu, a osobito na otocima, nije baš često. U valu restoranskih zatvaranja koji ove godine zapljuskuje hrvatsku gastronomsku scenu, zatvaranje Rivice uvjerljivo je najvažnije.

Rivica se, međutim, ne zatvara zbog financijskih razloga. Naprotiv, ove je sezone zabilježila više gostiju i par postotaka bolje rezultate nego lani. Kult Plave Kamenice sutra objavljuje veliki intervju s Draženom Lesicom, u kojem vlasnik Rivice objašnjava zašto je odlučio zatvoriti ovaj iznimni restoran.

(Fotografije: Matija Djanješić)